Стаффордширский бультерьер – это среднего размера собака, мускулистая и довольно сильная для своего размера. Она имеет короткую морду с мускулистыми щеками и крепкими челюстями. Голова типичных представителей названной породы крупная, глаза карие, а нос чёрный. У собак должен быть правильно сформирован прикус – ножницами. Их шея короткая и мускулистая. Эта собака чрезвычайно храбрая и управляемая. Владельцы названной породы собак заявляют, что их питомцы очень дружелюбны, без опаски относятся к незнакомцам. Собаки любят любое общение, особенно со своим хозяином и его семьёй. Псы этой породы всегда приветливы к другим собакам, любят играть и общаться. Они интеллектуальны, но иногда проявляют чрезмерное упрямство.
Ирландский Стаффордшир – собака, нуждающаяся в постоянном внимании. Эти собаки сохраняют свою активность до преклонного возраста. Щенки этой породы много жуют, поэтому необходимо обеспечить своего маленького питомца специальными игрушками, с которыми он сможет безопасно играть. Таких собак не рекомендуется заводить тем людям, у которых недостаточно времени на занятия с собакой и её обучение. Стаффордширские бультерьеры доброжелательны к другим животным, если растут с ними в одном доме. Они звонко лают при встрече с птицами, ежами или кроликами. Хотя псы добродушны по своей природе, при встрече с незнакомцами их поведение зависит от состояния и реакции незнакомца – если человек напуган, то собаки сразу это почувствуют и попытаются воспользоваться своим преимуществом.
Представители названной породы – отличные охранники. Никто не посягнет на имущество и дом, где живёт ирландский бультерьер. Они являются чемпионами мира среди всех собак по прыжкам в высоту.